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(Nicht nur) für die ayurvedische Küche:
Bio-Schwarzkümmel
Entdecke das Geheimnis des Orients in jedem einzelnen Samen: Schwarzkümmel, ein wahres Naturwunder, ist bekannt seit Jahrtausenden für seine vielseitigen Eigenschaften. Die kleinen, dreikantigen Samen, die direkt aus der sonnenverwöhnten Landschaft Ägyptens stammen, gehören zur Familie des Schwarzkümmels (Nigella sativa). Sie sind nicht nur ein Bestandteil der exotischen orientalischen Küche, sondern bereichern auch vegane und vegetarische Gerichte mit ihrem einzigartigen Aroma. Ob als raffinierte Zutat in deinem Kaffee, als aromatischer Aufguss oder als kreatives Gewürz: Schwarzkümmel von Naturherz verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Note.
Aber Schwarzkümmel ist mehr als nur ein Gewürz. Es enthält Antioxidantien, wertvolle Bitterstoffe und eine Fülle an Fettsäuren, darunter die essentielle Linolsäure. Darüber hinaus bietet Schwarzkümmel alle acht essentiellen Aminosäuren und eine beeindruckende Palette an Mineralien und Vitaminen, wie Magnesium, Kalzium, Selen, Zink, Eisen sowie Vitamine der A, E, F und B-Gruppe, in 100% naturbelassener Bio-Qualität ohne jegliche Zusätze.
Schwarzkümmelpflanzen
Die Schwarzkümmelpflanze, gedeiht optimal an sonnigen Standorten mit gut durchlässigem Boden. Ihre Anspruchslosigkeit und Trockenheitstoleranz prädestinieren sie als ideale Kulturpflanze. Im Frühjahr gesät, werden ihre wertvollen Samen in den späten Sommermonaten geerntet. Die Pflanze zeichnet sich durch feine, fiederblättrige Laubblätter und auffällige, himmelblaue Blüten aus, die nach der Blütezeit Früchte mit kleinen, dreikantigen, schwarzen Samen hervorbringen.
Anwendungsmöglichkeiten
Ob als raffiniertes Gewürz in Salaten, beim Backen, als aromatischer Tee oder Aufguss: Es verleiht jedem Gericht oder Getränk eine besondere Note. Eine innovative Verwendung findet Schwarzkümmel auch in der Kaffeezubereitung: Einfach einen halben Teelöffel gemörserten Schwarzkümmel oder ganze Samen dem Kaffeepulver beifügen. Dies verleiht dem Kaffee eine leicht würzige Note und kann dessen Verträglichkeit erhöhen – ein Geheimtipp für alle, die gerne und viel Kaffee trinken.
Beste Bio-Qualität
Das Erbe der ägyptischen Kultur bewahren: In einem Prozess, der Tradition und Sorgfalt vereint, kultivieren die BIO-zertifizierten ägyptischen Landwirte diese kostbaren Samen. Jeder Schritt, von der sorgfältigen Aussaat bis hin zur schonenden Ernte und Trocknung, folgt den strengen Richtlinien des biologischen Anbaus. Ohne jegliche Zusätze bleiben die Samen in ihrer ursprünglichen Form erhalten – ein echtes Stück traditioneller Erntekultur. 100 % naturbelassen.
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Hallo, kann man die Sammen roh essen, zB tägl7ch 1 TL Schwarzkümmelsammen mit Glas Wasser zu sich nehmen? Als Alternative zu tägluche 1 EL Schwarzkümmelöl? VG
Frage vom 20.10.2024Die Bio-Schwarzkümmelsamen aus Ägypten sind für den vielseitigen Gebrauch in der Küche geeignet. Sie können diese also auch roh über Speisen als Gewürz oder Topping verwenden. Alternativ können Sie auch auf ein Schwarzkümmelöl zurückgreifen. Beachten Sie hierbei dieses nicht zu erhitzen.
Antwort vom 21.10.2024Bio-Schwarzkümmelsamen (Nigella sativa) aus Ägypten